אוכל נפוח פופולרי כיום בקרב הצרכנים. למרות שנאמר כי החטיפים הנפוחים בסופר אינם בריאים, הם לא תמיד נקנים. אוכל נפוח כל כך פופולרי מכיוון שהם טעימים, פריכים, קלים לנשיאה ויש להם מגוון רחב של חומרי גלם וטעמים. לכן, אוכלים תפוחים הופכים יותר ויותר למועדף על הצרכנים. עם השיפור המתמשך של רמת החיים של האנשים, הוא הפך לחלק חשוב בתעשיית המזון, ופוטנציאל השוק הוא עצום. הביקוש בשוק למוצרים תפוחים מקדם גם את פיתוח מכונות וציוד לנפיחות מזון.
סטטוס פיתוח של טכנולוגיית הרחבת המזון הפחזנית של סין
לטכנולוגיית הכחדת המזון היסטוריה ארוכה בסין. מסיבות שונות ההתפתחות של טכנולוגיית הנפיחות המודרנית בסין היא איטית. בסוף שנות השבעים החלו בסין מחקר על טכנולוגיית נפיחות מודרנית ואוכל נפוח. בתחילת שנות השמונים החלו להופיע אוכלים חטיפים תפוחים, והעשירו את המזון החטיפי הסיני המסורתי בזרעים, בוטנים, ביסקוויטים וממתקים. זה גם הניע את הקמתם ופיתוחם של מספר עסקים חדשים.
בשנות התשעים, עם התרחבות נוספת של שוק הצרכנים, הבשילה בהדרגה טכנולוגיית ההתרחבות המקומית, וארגוני מזון נפוחים בינלאומיים התיישבו בסין, והביאו טכנולוגיה מתקדמת, ציוד וניסיון. מפעלי מזון נפוחים יצאו לדרך התיעוש. במאה ה -21, יותר ויותר אוכלים חטיפים צצו, והאוכל הנפוח שעשוי מחומרי גלם שונים מסנוור, מעשיר את שוק האוכל ואת חיי האנשים.
בשל השימושים והציוד השונים, ישנם שלושה סוגים של אוכל נפוח: האחד הוא תירס, תפוחי אדמה כחומרי גלם, ומכונת התפיחה של המזון משמשת לייצור חטיפים; השנייה מבוססת על חלבון צמחי, באמצעות מכונה מתנפחת לייצור מזון חלבוני מרקמות (בשר צמחי). השלישית היא להשתמש בקטניות או תפוחי אדמה כחומרי גלם לאחר התנשפות בקרמיקה אירופאית. מזון בסיסי. בנוסף לייצור הניסוי של מכבש החימום העקיף, הוכנו אוכלים נפוחים שונים בעזרת אבקת הנפוח המרוכזת.
לפיכך יש לעשות מאמצים לשיפור כדי לענות על הביקוש בשוק. מצד אחד זה מחזק את יכולת החדשנות של יצרני מכונות ההרחבה , מצד שני מחזק את מודעות המותג של ארגונים ומשפר את ריכוז הייצור.