מזון extruded כבר זמן רב בברכה על ידי צרכנים רבים בגלל הטעם הטוב שלה, טעם ייחודי ומגוון, קל לבצע, קל לאכול, חיי מדף ארוכים ויתרונות אחרים.
1. מזון נפוח דגנים תזונתיים.
שומן, פחמימות וחלבון הם המרכיבים העיקריים של מזון נפוח מסורתי. מן הרכב ומבנה, הוא שייך מזון עם שומן גבוה, קלוריות גבוהה וסיבים גולמיים נמוכים. בנוסף, רוב חטיפים נפוחים מסורתיים מכילים יותר מונוסודיום גלוטמט, מלח ותוספי מזון. צריכה גדולה וארוכת טווח תביא לצריכה גבוהה של שומן וקלוריות, צריכת מזין מספקת וקלה להשמנה. עם שיפור הדרגתי של תודעת הצריכה של אנשים, תזונה התזונה הפכה למוקד העיקרי של הצרכנים. כמו מזון נפוח, הבעיה העיקרית בפיתוח התעשייה היא לפתור את התזונה של מוצרים ולשנות את ההבנה של אנשים "מזון זבל" בעבר.
2. צריכת אנרגיה נמוכה דגנים נפוחים מזון
מן המבנה הרכב, מזון נפוח דגנים מסורתיים שייך המזון עם שומן גבוה, קלוריות גבוהה סיבים גולמיים נמוכים. צריכת לטווח ארוך תביא צריכת שומן גבוהה קלוריות, צריכת מזין מספיק וקל להוביל להשמנת יתר. לכן, אנרגיה נמוכה היא גם כיוון התפתחות חשוב של מזון פנאי.
דגנים extruded רבים מעובדים בתהליך טיגון עמוק, ולכן בקרת האנרגיה שלהם קשורה קשר הדוק לתוכן השמן שלהם, אשר תלוי ספיגת הנפט בתהליך. בחירת חומרים עם תוכן מוצק גבוה יכול לקצר את הזמן הדרוש לטיגון, והוא יכול גם לקצר את זמן הטיגון על ידי ייבוש מראש או ייבוש חלקי של חומרי הגלם לפני הטיגון. כדי לשלוט על ספיגת השמן במהלך הטיגון, את הטמפרטורה של טיגון הוא גם חיוני. חומרי הגלם צריכים להיות מטוגנים בטמפרטורה הגבוהה ביותר האפשרית כדי לקצר את זמן הטיגון ולהפחית את ספיגת השמן. בנוסף, ככל שטח פני השטח של חומר הגלם, יותר ספיגת שמן. לכן, את תוכן השמן של רקיק הוא נמוך.
3. טכנולוגיה להרחבת טמפרטורה גבוהה
טמפרטורה שחול גבוהה מבין את גזיפיקציה של מים דרך זרימת האוויר החם, ולאחר מכן את כל שחול של מזון לבעלי חיים. נכון לעכשיו, מזון נפוח דגנים כבר מיוצר על ידי טמפרטורה גבוהה נפוח הטכנולוגיה.
בהשוואה לארוחה החטיפה שנעשתה על ידי טיגון ונשיפה, הטמפרטורות הגבוהות נושפות את המאפיינים של תכולת שמן נמוכה, ללא תכולת שמן או פחות שמן, פריכות ועדינות, מהירות חימום מהירה, זמן קצר, איכות מוצר גבוהה, חימום אחיד ופחות ציוד אזור. זה יכול להיות חזה כי טמפרטורה גבוהה שחול הטכנולוגיה היא בכיוון של פיתוח טכנולוגיית ייצור מזון extruded.
גרגרים הוא משאב המזון העיקרי להישרדות האדם. תעשיית עיבוד גרעיני הדגן האחריות לספק מקורות תזונתיים בסיסיים ולהבטיח את בריאות האדם. תעשיית עיבוד התבואה בעולם של היום הוא נע לעבר ניצול המודרנית ההייטק, הגדלת הפיתוח של משאבים מוגבל תבואה והגדלת הערך המוסף של מוצרי התבואה.