מזון מבושל לעיתים קרובות נותן את הרושם של להיות מטוגן ולא בריא, וכאשר דגנים ולעשן משולבים, הצרכנים נראה לשלם שוב. מזון דגנים מזוני הפכה לבחירה ספונטנית לאחר שפגש בדרישות התזונתיות הבסיסיות בשל יתרונותיה הרבים, כגון טעם טעים, אור רופף, פריך וטעים, תזונה עשירה, ללא שובע, והעיכול קל. עם זאת, בפני מגוון מבריק ומסנוור של מאכלים, דגנים מזון מבושל רוצה לשמור על צמיחה יציבה ארוכת טווח בתעשיית מזון החטיף עז, הם עדיין צריכים להגדיל את המחקר והפיתוח של מוצרים חדשים וטכנולוגיות.
מאז שנות ה-90, הוקמה בהדרגה סוג חדש של מזון מעובד במזון מזון לדגנים. הוא זכה לשבחים על ידי מומחי מזון מקומיים וזרים כחדשנות חשובה בתעשיית המזון בסוף המאה ה -20 והוא גם אחד הכיוונים פיתוח מפתח של תעשיית המזון במאה ה -21. . מאכלים מזוני דגנים עשויים מדגנים כגון תירס, חיטה, אורז, שיבולת שועל, כוסמת, שיפון, דורה, גידולי שורש, תפוחי אדמה, מניהוט, מלונים ודלעות, וכו ', ונעשים על ידי שחול, תבלינים ואפייה. במקביל, זה יכול להיות מותאם לטעמים שונים כגון טעם מקורי, ברביקיו טעם, טעם בשר, מיץ עוף טעם, טעם שרימפס טריים, וכו ', והוא יכול להתבצע צורות שונות כאשר הבלטת, כגון פתיתים, אפונה, רצועה, כדור, וכו '. מוצרים אלה יכולים לייצר עשרות זנים עם קו ייצור זהה, כך יש להם פוטנציאל גדול לפיתוח.